Het merk richtte zich op make-up en verfijnde haar producten verder. Ze trokken een jong cliënteel aan dat helemaal mee was met de innovaties: Jolicils’ oogschaduw, betrouwbare rode, waterdichte mascara...

De bloemige en kruidige ambergeur van "Soir de Paris", ontworpen door Ernest Beaux, werd verkocht in een nachtblauwe fles, die erg gewild is bij verzamelaars. In de Verenigde Staten werd de naam "Soir de Paris" veranderd naar "Evening in Paris" en het parfum was zeer succesvol.

In 1879 breidde het cosmetische palet van Bourjois snel uit; de verfijning en verscheidenheid van de samenstelling brachten succes dat zich uitstrekte buiten de kring van acteurs en actrices.

Datzelfde jaar ontwikkelde Bourjois een specifiek bakproces: een precieze hoeveelheid poeder en water werd samengevoegd, voorzichtig gemengd, in ronde vormen gegoten en in de oven gezet om te bakken. Zo werd de eerste pastel gecreëerd die het symbool van BOURJOIS zou worden.

De eerste creaties waren wasachtige make-upstokjes in vele kleuren, met grappige namen als Jealous, of Lovesick. Ze werden speciaal voor het theater gemaakt door Joseph-Albert Ponsin, een grote schoonheidsspecialist.